还记得去年中秋，很多网友起哄说“请五仁月饼滚出月饼界”，大多吐槽是因为五仁月饼配方奇怪，口味奇葩。但在美食家和烘焙师看来，五仁月饼不仅是各式月饼中最为著名的，也是可塑性最高、创意性最大的月饼品种。今年，资深的美食达人就要站出来为五仁月饼正名，也为大家推荐好吃健康的月饼。
『五仁月饼』
五仁月饼是汉族传统糕点之一，属于广式月饼的一种，在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。五仁月饼最讲究的就是配方，馅料有核桃仁、杏仁、瓜子仁、橄榄仁、芝麻仁、糖冬瓜、冰肉、糖桔饼等等，缺一不可。>>>购买链接
『冰皮月饼』
冰皮月饼起源于香港，因此清新的外观和清爽的口感受到食客们的欢迎，制作冰皮月饼的秘密是用牛奶和面，当然馅料也可以随意搭配，不少冰皮月饼中加入了抹茶粉、可可粉等调色，成品美观健康，是一款绝对能虏获小孩子童心的月饼。>>>购买链接
『水晶月饼』
水晶月饼，型如水晶般剔透，色香味俱全。口感Ｑ弹的水晶外皮，加上甜而不腻的馅料，很受年轻人青睐。水晶皮的主要成分是澄粉，其实就是小麦淀粉，一般超市都可以买到，制作起来也是所有品种中最简单的。>>>购买链接
『葱油月饼』
葱油月饼算是一种很传统的老式月饼，用料简单，吃起来不腻。趁热吃会非常好吃，酥皮酥到不停的掉渣，酥皮一层一层如薄纸一般，混着小香葱和芝麻特别香。>>>购买链接
『鲜肉月饼』
鲜肉月饼是江浙沪一带的特色，传统的鲜肉月饼，在月饼面团做好以后，一般会用红色的食用色素在饼胚表面印上“鲜肉”二字的色印章。但家庭制作很少用到色印章，所以采取刷蛋黄液并撒上黑芝麻的方法，也非常漂亮。>>>购买链接
每个地区都有钟爱的月饼口味，在各式各样的月饼纷纷上架的中秋节，无论商场里月饼口味多丰富、品种多繁杂，最好的月饼肯定是来自家乡的味道，所以要欣赏每一个月饼口味，且吃且珍惜。你家乡喜欢什么口味的月饼？
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