花瓣美食:百变虾肉,尽享春日美味

古代神怪小说中,海龙王手下的兵将就是我们常说的「虾兵蟹将」,而虾与蟹则是当今人们餐桌上的美味。虾的品种多样,它既可以用来调味,又可以成为一道菜的主料,拥有很高的钙与蛋白质含量,热量又相对较少,我们从花瓣网生活频道美食达人「紫云08」虾肉美食画板中精选了一些虾肉美味。

千丝万缕虾
比起几个工序较复杂的菜式,「千丝万缕虾」较为适合厨艺刚入门的吃货动手炸制,炸制时,先裹上淀粉与蛋清,再为虾肉绕上粉丝,炸到金黄,简单脆口,就显得名副其实了。(图/花瓣网美食达人「紫云08」虾肉美食画板)
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芝心虾球
美味菜肴若是被创意渲染,就会显得更为有趣,「芝心虾球」就是热爱创意的美食达人们的首选,为涂有淀粉的明虾裹上芝士片,到油中炸成金黄,再点上两粒芝麻,像是可爱的小鱼儿,惹人喜爱。(图/花瓣网美食达人「紫云08」虾肉美食画板)
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茶味虾
绿茶提神,海虾鲜美,融有绿茶的这道「茶味虾」,因为流淌着白酒的甘冽,便有了清新醇厚的滋味,令人久久回味。(图/花瓣网美食达人「紫云08」虾肉美食画板)
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蒜蓉开背虾
对于海鲜食品来说,去腥是必不可少的步骤,蒜蓉就是这样一种相比大蒜更易于人们接受的佐料,虾肉美食也必然少不了它的点缀,除了在虾肉菜肴上撒一些蒜蓉调味,你也可以切开虾背,让蒜蓉融入虾肉。(图/花瓣网美食达人「紫云08」虾肉美食画板)
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干锅北极虾
川北菜系中,干锅当属一种极为流行的烹饪方式,它不同于火锅,锅底不加水,使得国内美食散发着炒菜的焦香,甚至近年来江南地区也广为流行,是人们聚餐时常点的一种菜式,而北极虾亦走入了干锅王国,为干锅美味增加新鲜的选择,麻辣美味,干锅与炒制皆可。(图/花瓣网美食达人「紫云08」虾肉美食画板)
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转眼开春了,不如自己动手做一份独特的虾肉美食,让生活充满春日的美味。点击浏览更多虾肉美食做法,或链接:http://huaban.com/boards/1249862/?md=lifeblog
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